• L'apéritif aux Hauts de Saint Vincent chambres d'hôtes près de Sarlat
  • table d'hotes des Hauts de Saint Vincent photo Thierry Lewenberg Sturm
  • dîner aux Hauts de Saint Vincent - photo Thierry Lewenberg Sturm
  • pommes de terre sarladaises aux Hauts de Saint Vincent
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  • Tarte fine aux cèpes à la table d'hôtes des Hauts de Saint Vincent près de Sarlat
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  • clafoutis abricots petit déjeuner Hauts de Saint Vincent - photo Thierry Lewenberg Sturm
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Chambre(s)

La table d’hôtes

Le petit déjeuner *:

Stéphanie vous propose chaque matin un petit – déjeuner varié selon les saisons, à base de produits Bio : Pain maison, gâteau selon l’inspiration du moment, confitures et yaourts maison, jus de fruits frais, œufs frais sur demande, salade de fruits accompagnés de thé, café ou chocolat selon vos envies.

* le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la nuitée

L’apéritif *:

Durant l’été à 19H45, c’est l’heure de l’apéritif maison dans le grand salon ou sur la terrasse. Ce moment privilégié est pour nous l’occasion de partager avec vous un moment convivial et de vous donner nos conseils de visite et coups de cœur pour la région. En automne et au printemps, l’apéritif est proposé tous les week-end à 19H30.

* l’apéritif est inclus dans le prix de la nuitée

La table d’hôtes :

Les mardi, jeudi et samedi soir, nous passons en cuisine et vous proposons de partager un dîner en table d’hôtes pour prolonger les échanges après l’apéritif.

Vous pourrez déguster une cuisine d’inspiration traditionnelle à base de produits principalement Bio et sélectionnés chez les producteurs locaux et accompagnée de vins bio du Bergeracois et du Pays du Périgord.

Selon la saison, nous dégusterons une tarte fine aux cèpes, une Tatin de canard, ou encore des suprêmes de poulet fermier et leur tian de légumes basquaise et terminerons par une pana cotta aux abricots, une soupe de melon au basilic et citron vert  ou une tarte fine aux fraises du Périgord accompagnée d’un sorbet maison…Voici quelques exemples parmi bien d’autres des mets que nous vous inviterons à partager en toute convivialité.
Menu à 30 euros par personne comprenant : entrée, plat, fromages, dessert, 2 verres de vin ; suivi de café ou tisane

A réserver au minimum 48H à l’avance.

Les autres jours de la semaine, retrouvez notre sélection de restaurants sur notre blog.

Nos producteurs locaux :

Les fruits, légumes et fromages : maraîcher Bio du village (Christophe Busin), La Ferme de Vialard à Carsac

Les vins Bio : Domaine de la Voie Blanche  ou Château La Jaubertie ou Domaine de Chante L’oiseau

Les viandes : La Ferme de Vialard, Marco notre boucher de Beynac et la Maison Lembert à Beynac (canard, foie gras et confits)

Retrouvez nos fiches recettes maison sur notre blog